10月お菓子・パン教室のお知らせ

パリ11区にて、パン・お菓子の教室を主宰しています。

デモンストレーションではなく、実習形式ですので必ず上達します。お作りいただいた作品はすべてご自身でお持ち帰りいただけます。

10月のメニュー:
①タルトタタン
その昔、アップルパイを作ろうとしていたタタン姉妹の失敗から生まれた有名なお菓子です。リンゴはしっかりと火を通しますが、ピュレのようではなく形が残っているのが成功の証です。おうちでも簡単にできるのがうれしいですね。シンプルだけど素材の味を生かした昔ながらのお家のお菓子。生クリームやアイスクリームとも相性がとってもいいのです。秋になると無性に食べたくなります。。。

②チョコとバニラのクッキーシュー
シュー生地にクッキー生地をのせて、皮をサクッと香ばしく焼きあげました。中にはバニラとチョコのカスタードクリームをたっぷりと詰めました。さらにシャンティーもプラスして、いつもとは違う大人の味わいの、リッチなダブル・シュークリームです。大人も子供も大好きな思わず手が止まらくなる、おやつですね。

③栗のパンとラムレーズンバター
栗の粉を使ったパンです。ほんのり香ばしい香りのする生地に仕上がりました。中にも栗を詰めて、シャンピニオンの形に成形します。おやつにも、お食事にもあう、ちょっとおしゃれなパンです。そしてそんなパンにピッタリのラムレーズンバターのおまけつきです。焼き立てにつけて食べるととほっこり幸せな気分になる、秋のパンです。

日程:
10/4 (水)10:00~13:00
10/13(金)10:00~13:00 
10/14(土)10:00~13:00
10/18(水)10:00~13:00
10/19(木)10:00~13:00
10/24(火)10:00~13:00
10/28(土)10:00~13:00
10/29(日)10:00~13:00

受講料: 
40? (レシピ、材料代、お持ち帰り込) 

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https://www.atelierparis11.com

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atelier.paris11@gmail.com

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