4月お菓子・お料理教室のお知らせ

パリ11区にて、パン・お菓子の教室を主宰しています。
デモンストレーションではなく、実習形式ですので必ず上達します。お作りいただいた作品はすべてご自身でお持ち帰りいただけます。

4月のメニュー:
①フレジエ
マルシェにイチゴが並ぶようになると、なぜか食べたくなるのがこのフレジエ。フランス版ショートケーキなどといわれますが、本物のフレジエは全然違います!たっぷりのイチゴとふわふわの濃厚クレームムースリーヌを入れた、何とも贅沢なケーキ。フランス人も大好きな一品。どうぞお見逃しなく!

② 抹茶のムースと桜メレンゲ
抹茶をふんだんに使った、ジャポネな春のケーキです。抹茶ミルクをベースにしたムースですので、とっても簡単でおいしいのです。ほろ苦い味と抹茶の香りはなんだかとても懐かしい感じ。デコレーション用に桜の形をしたメレンゲを作ります。日本のお花見をイメージしたシックな和風のデコレーションで仕上げましょう。

③ ガレットコンプレと苺のミルクレープ
ブルターニュ名物、そば粉のガレットです。クレープパンとクレープトンボを使って生地をうすーく伸ばして焼きます。卵・ハム・チーズのコンプレをご試食にご用意いたしました。ガレット生地はお持ち帰りもありますよ!そして、デザート。同じくクレープですがこちらは日本発祥のミルクレープ。イチゴもはさんで積み重ねていきます。オーブンを使わない簡単おやつです。

日程:
4/3 (月) 15:00 抹茶のムース 残1席
4/4 (火) 15:00 フレジエ 残1席
4/10(月) 15:00 フレジエ 残1席
4/15(土) 10:00 フレジエ 残1席
4/18(火) 15:00 抹茶のムース 残1席
4/23(日) 10:00 フレジエ 残1席
4/25(火) 15:00 フレジエ 残1席
4/29(土) 10:00 抹茶のムース 残1席

受講料:
40€ (レシピ、材料代込)

日程等、詳細はこちら↓
https://www.atelierparis11.com

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atelier.paris11@gmail.com

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