6月お菓子・お惣菜教室のお知らせ

パリ11区にて、お菓子/お惣菜教室を主宰しています。

デモンストレーションではなく、実習形式ですので必ず上達します。お作りいただいた作品はすべてご自身でお持ち帰りもしくはご試食いただけます。

6月のメニュー:
①チェリーとルバーブの田舎風タルト
フランスの田舎でおばあちゃんが作っていそうな、素朴なタルトです。旬のルバーブとチェリーをたっぷり入れたしっとりタルト。食感に変化をつけるため、上にクランブルをのせて香ばしくサクサクに焼き上げます。焼き菓子好きにはたまらない、まるで絵本に出てきそうなガーリーなタルトです。

②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン
ふわふわのシフォンケーキ。残念ながらここフランスではなかなかお目にかかれません。だったらおうちで作ってしまいましょう。シフォンケーキの型を探さなくてもパウンド型で作れます。焼き上がったらシャンティを注入。たっぷり入れるのはコツがありますので、ぜひマスターしてくださいね!もうひとつは、とろけるプリン。こちら日本風のふるふるプリンです。本当に簡単に作れちゃうのでぜひお子様のおやつにどうぞ!

③ケークサレ・マフィンサレ
これからの季節にピッタリなケークサレ。フランス人も絶賛の自信作です。中はベーコン、チーズ、うずら卵にたっぷりのお野菜で、具だくさんのしっとりタイプ。今回は、さらにトッピングを飾ってデコレーションしてみました。ご試食はサーモンのマフィンサレ。こちらは中に茹で卵をいれて仕上げました。焼いても茹で卵はカチカチにならないトリックをお伝えします。この夏、何度も作ってしまうこと間違いマシの一品です☆

日程:
6/ 3(日)10:00   ②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン 残3席
6/ 5(火)15:00   ①チェリーとルバーブの田舎風タルト    残2席
6/ 6(水)10:00   ①チェリーとルバーブの田舎風タルト    残2席
6/ 14(木)10:00 ②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン 残2席
6/ 16(土)10:00 ①チェリーとルバーブの田舎風タルト    残3席
6/ 20(水)10:00 ③ケークサレ・マフィンサレ        残1席
6/ 21(木)10:00 ②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン 残1席
6/ 23(土)10:00 ②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン 残1席
6/ 29(金)10:00 ②シャンティ入りシフォン&とろけるプリン 残1席

受講料:
メニュー①②40euro  メニュー③45euro(レシピ、材料代、お持ち帰り込)

日本からご旅行でお越しの方は、旅行会社H.I.S.様を通してお申込みいただけます!
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